（填空题）
物料衡算时，必须使（）的质量与（）相平衡。加工过程中投入的辅助料按（）值计算，加工过程中的物料损失，以（）值计入。
正确答案
原辅料；经过加工处理后所得到的成品和损耗量；正；负
答案解析
略
相似试题
（判断题）
吸收操作线方程是由物料衡算得出的，因而它与吸收相平衡、吸收温度、两相接触状况、塔的结构等都没有关系。
（多选题）
影响物料衡算结果的因素有：（）（成品的质量标准、原辅材料的质量和规格，各工序中间体的质量监控方法以及回收品的处理）
（填空题）
食品工程上，热量衡算是指物料的热量与（）的衡算过程。
（简答题）
什么是物料衡算？物料衡算目的？
（填空题）
物料衡算的依据是（），热量衡算的依据是（）。
（填空题）
物料衡算的依据是（），能量衡算的依据是（）。
（判断题）
物料衡算是车间工艺设计中最先完成的项目，其结果是后续的车间热量衡算、设备工艺设计与选型、确定原材料消耗定额、进行管路设计等各种设计项目的依据。
（简答题）
物料衡算的计算基准有哪些？
（名词解析）
物料衡算
