（单选题）
熟荤素馅的特点是：色泽自然，（），香醇细嫩。
A荤素搭配
B生熟搭配
C菜肉组配
D肉菜合配
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
熟荤素馅的特点是：色泽（）、荤素搭配，香醇细嫩。
（单选题）
熟荤素馅是将肉类经加工处理，烹制调味后，再掺入断生（）水分的蔬菜拌匀而成的馅。
（单选题）
熟荤素馅是将肉类原料经加工处理，（）再掺入断生挤去水分的蔬菜拌匀而成的馅。
（判断题）
熟荤素馅又称熟菜肉馅，是将肉类经过加工处理，烹制调味后，再掺入经加工好的蔬菜馅料拌制而成的馅。
（单选题）
熟荤馅的特点是：卤汁紧、（）、味鲜、肉嫩、爽口。
（单选题）
熟素馅的特点是清香不腻、（）
（单选题）
熟素馅的特点是（）、柔软适口。
（判断题）
常用的咸馅有荤馅、素馅、荤素馅。
（判断题）
“家鸭雪菜馅”是熟荤素馅心的一种馅心。
