A成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入
B原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应
C半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应
D原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应
（单选题）
食品处理区分为清洁操作区、（）、一般操作区。
答案解析
（填空题）
食品处理区可分为清洁操作区、（）和（）。
下列食品处理区，哪些是不得设置明沟的（）
中央厨房的清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的（）
（多选题）
餐饮业食品处理区中，属于清洁操作区的有：（）
食品处理区内，不应使用明沟方式排水的包括（）。
餐饮单位食品处理区的墙壁、天花板应为（）。
（判断题）
个人衣物及私人物品可以带入食品处理区。
食品处理区内可以设置卫生间。
