A对
B错
（简答题）
怎样进行酒水销售控制？
答案解析
（单选题）
成本控制是要求调酒师从酒水的（）分析中去调节指导酒吧实际出品和营业以保持须用酒水与销售的平衡。
（多选题）
酒吧执行酒水标准化学管理是指（）
（判断题）
酒师的主要职责是调制酒水和销售酒水。
调酒师是专门在酒吧调制酒水和销售酒水的人。
酒水的销售价格要根据市场需要随时调整。
酒水冷藏管理的目的之一是（）
酒水成本控制包括（）等环节的控制。
关于酒水发放控制下列说法正确的有（）
