A发菜
B紫菜
C香菇
D海带
（单选题）
下列蔬菜中不属于食用菌类的是（）。
答案解析
在食用菌类中，花菇属于（）的一种
（多选题）
以下属于食用菌类蔬菜的有（）
菌类蔬菜是以菌类（）和子柱部为食用部分的蔬菜。
食用菌类的可食部分即是其（）。
食用菌类的可食部分是（）。
（填空题）
食用菌类一般经过（）泡发后洗净泥沙杂质方可使用。
蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。
