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(单选题)

江苏名菜“龙虎斗”中的“龙”是指()。

A海鳗

B

C鳝鱼

D狼牙鳝

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

江苏名菜“龙虎斗”以鳝鱼喻龙、猪肉喻虎、烹制成菜,肉香鱼鲜,酥脆可口。

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