(多选题)
应根据餐饮服务场所的布局、面积及灭蝇灯使用技术要求,确定灭蝇灯的()和()。
A安装位置
B数量
C规格
D型号
正确答案
答案解析
略
相似试题
(填空题)
中大型餐馆的切配烹饪场所累计面积应大于食品处理区面积的()
(简答题)
《餐饮服务食品安全操作规范》对场所及设施设备的要求是什么?
(判断题)
饲养和宰杀畜禽等动物的区域,应位于餐饮服务场所外,并与餐饮服务场所保持适当距离。
(判断题)
食品处理区、就餐区宜安装粘捕式灭蝇灯。使用电击式灭蝇灯的,灭蝇灯不得悬挂在食品加工制作或贮存区域的上方,防止电击后的虫害碎屑污染食品。
(多选题)
根据相应卫生规范要求,餐饮店应配备哪些卫生设施:()
(多选题)
餐饮服务场所指与食品加工制作、供应直接或间接相关的区域,包括()
(单选题)
在餐饮服务场所外适宜地点,宜设置结构密闭的废弃物()集中存放设施。
(多选题)
《餐饮服务食品安全操作规范》主要是涉及餐饮服务场所、()等餐饮服务各个环节的标准和基本规范。
(单选题)
食品加工场所应距粪坑、污水池、垃圾场、旱厕等污染源:()