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(判断题)

食品处理区、就餐区宜安装粘捕式灭蝇灯。使用电击式灭蝇灯的,灭蝇灯不得悬挂在食品加工制作或贮存区域的上方,防止电击后的虫害碎屑污染食品。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (填空题)

    食品处理区可分为清洁操作区、()和()

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  • (名词解析)

    食品处理区

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  • (填空题)

    食品处理区根据清洁程度的不同,可分为()、()、()。

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  • (单选题)

    下列场所中属于食品处理区的是:()

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  • (多选题)

    餐饮业食品处理区中,属于清洁操作区的有:()

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  • (单选题)

    食品处理区内,不应使用明沟方式排水的包括 ()。

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  • (填空题)

    食品处理区内可能产生废弃物的区域,应设置()。

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  • (多选题)

    食品处理区天花板的涂覆或装修材料()。

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  • (填空题)

    消费者就餐时,就餐区应避免从事引起()的活动。

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