A辣子鸡丁
B水煮牛肉
C蚝油牛柳
D宫保鸡丁
（单选题）
（）是用包的方法配的花色热菜。
答案解析
属于蔗糖分子是具有的性质是（）
下面属于咸香味型的菜肴是（）
属于蔗糖分子具有的性质是（）
不属于糖类的物质是（）
属于热空气导热的烹调方法是（）
以下属于硬骨鱼类的动物是（）。
（判断题）
酸辣汤是属于酸辣味型。
