（单选题）
（）等不耐高温的餐具不能放在高温消毒柜层内消毒。
A玻璃
B塑料
C陶瓷
D铝制品
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
巴氏消毒方法中高温消毒的指标是加热到（）
（判断题）
高温保藏法可分为巴斯德消毒法、煮沸消毒法和高温高压灭菌法几种。
（填空题）
高温瞬间消毒法是（）。
（判断题）
高温保藏法主要用于食品消毒。
（单选题）
为了防止釉质颜料中的重金属遇高温释放有害物质，禁止将（）放入消毒柜消毒。
（判断题）
干货原料放在热水或沸水中，并加盖，让原料在高温下加速吸水回软的方法称为泡发。
（判断题）
干货原料放在热水或沸水中，并加盖，让原料在高温下加速吸水回软的方法称为焗发。
（填空题）
焗发干货就是把干料放在沸水或热水中，并（），让其在高温中加速吸水回软的方法。
（判断题）
餐具的消毒要做到“一刷、二洗、三清、四消毒”。
