A对
B错
（判断题）
高温保藏法主要用于食品工业。
答案解析
密封保藏法主要用于食品消毒。
（单选题）
高温保藏法主要用于（）。
高温保藏法可分为巴斯德消毒法、煮沸消毒法和高温高压灭菌法几种。
密封保藏法主要用于食品工业。
（填空题）
食品的保藏方法主要有低温保藏、高温保藏、（）、盐渍、糖浆保藏和化学防腐保藏。
食品的保藏方法主要有低温保藏，高温保藏，干燥脱水保藏，盐渍保藏和化学防腐保藏。
高温保藏法采用高温杀菌法和（）。
高温保藏法和低温保藏法是通过控制（）和湿度保藏食物的。
