（判断题）
高温保藏法主要用于食品工业。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
高温保藏法主要用于食品消毒。
（单选题）
高温保藏法主要用于（）。
（判断题）
密封保藏法主要用于食品工业。
（判断题）
密封保藏法主要用于食品消毒。
（填空题）
食品的保藏方法主要有低温保藏、高温保藏、（）、盐渍、糖浆保藏和化学防腐保藏。
（判断题）
食品的保藏方法主要有低温保藏，高温保藏，干燥脱水保藏，盐渍保藏和化学防腐保藏。
（填空题）
高温保藏法采用高温杀菌法和（）。
（单选题）
高温保藏法和低温保藏法是通过控制（）和湿度保藏食物的。
（判断题）
烹饪原料保藏方法有四种：（1）低温保藏法；（2）高温保藏法；（3）脱水保藏法；（4）密封保藏法。
