（单选题）
目前酸酯比例最大的香型是（）。
A米香型
B清香型
C浓香型
D特型
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
目前，浓香型白酒一般分为（）型和（）型。
（单选题）
在浓香型曲酒酿造中，采用混蒸混楂、（）工艺，即取发酵好的酒醅与粮粉比例混合，一边蒸酒，一边蒸粮，出甑后，经摊晾、撒曲、入窖，混楂发酵。
（填空题）
兼香型白酒风格特征的核心是（）。
（单选题）
浓香型白酒生产最主要的设备是（）
（单选题）
广东玉冰烧酒是（）香型白酒的典型代表
（填空题）
浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。
（判断题）
汾酒是属于浓香型白酒。（）
（多选题）
酱香型白酒生产模式中，其主要特点是（）
（填空题）
浓香型大曲酒酒体特征是（），（），（），（）。
