A烘焙程度越深，口味越好
B烘焙程度越浅，口味越好
C适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
D咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
（单选题）
理论上来说，下列选项中，（）烘焙能够较好地体现咖啡豆的风味。
答案解析
（填空题）
烘焙能使咖啡豆析出（）油并产生特殊风味。
关于烘焙后咖啡豆的保存时间，目前我国通行的说法是（）。
烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的（）没有影响。
咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的（）
咖啡豆从烘焙程度上大致可分为：（）、（）以及（）三种。
烘焙程度越深，咖啡的口味越（）
下列选项中，导致咖啡豆在烘焙过程中变色的最主要成分是（）。
长期饮用咖啡，对Ⅱ型糖尿病的影响下列说法错误的是（）。
