A酸
B苦
C甜
D香
（单选题）
通常咖啡烘焙得越浅，咖啡口味越（）
答案解析
在烘焙过程中，温度越高，咖啡豆（）
咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的（）
（填空题）
咖啡豆从烘焙程度上大致可分为：（）、（）以及（）三种。
关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是（）
商业烘焙机烘焙咖啡豆的方法可分为三类即：（）、（）、（）。
（）人首先发现了烘焙咖啡豆的方法。
咖啡生豆通过烘焙后，可充分表现出咖啡独特的（）、（）与（）。
最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是（）。
