A苦
B酸
C香
D醇
（单选题）
烘焙程度越深，咖啡的口味越（）
答案解析
在烘焙过程中，温度越高，咖啡豆（）
咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的（）
（填空题）
咖啡生豆通过烘焙后，可充分表现出咖啡独特的（）、（）与（）。
商业烘焙机烘焙咖啡豆的方法可分为三类即：（）、（）、（）。
烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的（）没有影响。
咖啡豆烘焙后，体积会膨胀（）
（）人首先发现了烘焙咖啡豆的方法。
烘焙过程中咖啡豆释会放出（）。
