（单选题）
在食用冰中保存的生食海鲜，加工后至食用时的间隔时间不得超过（）小时
A1
B2
C4
D24
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
“冷食类食品”一般指无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
（单选题）
在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在的条件下存放。（）
（判断题）
食品经营中的“冷食类食品”，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
（单选题）
烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应在（）条件下存放。
（单选题）
不要过早加工食品，食品制作完成到食用应控制在（）小时以内。
（单选题）
冷藏方式备餐要求食品应至少在（）以下保存，从烧熟至食用的时间不得超过（）小时。
（判断题）
加热保温方式制作的盒饭、桶饭加工后到食用前应始终保持在60℃以上。（）
（判断题）
无适当保存条件，存放时间超过2小时的熟食品，可直接销售与食用。
（判断题）
食品生产企业和食用农产品销售的记录和凭证保存期限均不得少于六个月。
