（单选题）
宴会组织者要根据（），列出所需餐用具种类和数量，及时通知有关部门准备。
A菜肴的数量和进餐人数
B菜肴的价格和进餐人数
C菜肴的质量和进餐人数
D菜肴的数量和主宾人数
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
举办清真宴会时服务员在准备餐用具时要注意些什么？
（单选题）
宴会更换餐具要根据宴会的（）和菜肴的品种而定。
（单选题）
布置宴会厅时，要根据（）、桌数，调整宴会厅的布局。
（单选题）
宴会分菜时，要根据（）选择分让方法。
（单选题）
要根据宴会的桌数、人数及（）准备各种需用物品。
（单选题）
西餐宴会的上菜顺序一定要灵活掌握，根据（）对象的先后顺序。
（单选题）
中餐宴会厅休息室的布置要根据（）摆放好沙发、茶几。
（填空题）
宴会前的检查工作主要包括对台面餐、饮用具的检查及安全检查、各种设备检查、（）
（填空题）
在宴会进行中需要不断地更换餐具、用具，这样做主要是为了搞好餐桌卫生、表示热情、（），突出特点，增加美观。
