（1）要尊重穆斯林客人的习惯，使用卫生清洁的餐用具。
（2）注意餐用具要专门清洗，定点存放，不与其他餐用具混放在一起。
（3）烹制菜肴的器皿，应该是清真厨房的器皿，要与其他厨房的器皿分开。
（简答题）
举办清真宴会时服务员在准备餐用具时要注意些什么？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
宴会组织者要根据（），列出所需餐用具种类和数量，及时通知有关部门准备。
（填空题）
餐酒用具摆放时要相对（），各种餐酒用具要配套齐全。
（填空题）
宴会前的检查工作主要包括对台面餐、饮用具的检查及安全检查、各种设备检查、（）
（填空题）
摆放餐、酒用具时，既要方便宾客使用，又要便于（）服务。
（单选题）
为客人开餐服务时要将（）和佐料一同上餐。
（判断题）
餐用具、佐料准备工作主要检查酱油、醋等佐料容器是否清洁并装满即可。
（单选题）
对于无意中损坏餐用具的客人，服务员不要大声责备，而应和气地（）。
（单选题）
高档宴会在夏季举办时，将空调温度调至（）为佳。
（单选题）
大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备迎客。
