A蛋白冻
B碳酸氢钠
C发酵粉
D明矾
E酵母菌
（单选题）
下列膨松剂属于复合膨松剂的是（）。
答案解析
下列不属于化学膨松剂的是（）。
下列物质属于复合膨松剂的是（）。
下列属于生物膨松剂的是（）。
下列不属于生物膨松剂的是（）。
（简答题）
使用膨松剂的注意事项有哪些？
因物理膨松法蓬松的品种有（）
下列（）为复合型膨松剂，是由碱剂、酸剂和添加剂配合组成的。
