A对
B错
（单选题）
跌跤、扭伤的处理方法下列错误的是（）
答案解析
（判断题）
安全是可以控制的，安全事故是可以避免的。
蔗糖加热到200℃以上可以脱水形成（）
油脂在烹调过冲中可以发生（）
绞肉机可以连续使用，定期清洗。
厨房生产的数量是可以预先确定的
成人每天可以分泌（）L消化液。
可以加工制成鱼皮的鱼类品种一般是（）。
过油可以分为滑油，走油两种方法。
