（单选题）
鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。
A1%
B2%
C3%
D4%
E5%
正确答案
答案解析
本题属食物营养学知识，考查牛奶中蛋白质含量及奶的营养价值。
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牛奶中的蛋白质主要是（）。
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某患儿因主诉“经常性腹胀、腹痛、腹泻”而入院治疗，父母反映上述症状一般出现于喝鲜牛奶以后，最后诊断为“乳糖不耐受”。
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