（单选题）
陈酒和新酒的主要区别是（）的区别。
A理化指标
B固形物
C感官
D理化和感官
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目的是（）
（简答题）
溶液、混浊液、乳浊液的区别是什么？
（单选题）
（）贮酒主要用于高档基酒的早期催陈老熟。
（简答题）
新酒为什么要贮藏？
（单选题）
有些厂贮时在原贮酒容器中留有（）%的老酒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。
（单选题）
贮酒时在原贮酒容器中留有（）%的老洒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。
（多选题）
白酒检验主要是对基础酒、成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技术对酒的（）进行分析检验。
（判断题）
新酒中的乙醛含量较高随着储存时间的会挥发而减少。
（填空题）
浓香型大曲酒采用典型的（）工艺进行酿造，酒的香气主要来源于（）和（）。
