（单选题）
在酒花中易挥发的成分是（）
Aa-苦味酸
Bb-苦味酸
C酒花油
D单宁
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
酒花的有效成分是酒花精油、苦味物质和（）。
（单选题）
精馏操作中，塔板上液相中易挥发组分气化所需的热量是（）
（简答题）
啤酒酒花的主要成分及啤酒花的作用是什么？
（判断题）
精馏塔中精馏段的作用是逐板增浓上升气相中易挥发组分的浓度。
（多选题）
酒花是生产啤酒的主要原料之一，酒花干物质主要有以下成分组成：（）
（填空题）
啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是：（）、酒花油、多酚物质。
（填空题）
（）是酒花最主要的成分，是啤酒苦味的主要来源。
（简答题）
啤酒花的主要成分有哪些？其添加作用和原则是什么？
（填空题）
啤酒花主要成分：（）、酒花油、多酚物质等。
