（单选题）
拼摆假山冷拼时，一般山顶部位应该选择色泽（）的原料。
A较淡
B较深
C偏红
D偏绿
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
冷拼“咸鸭蛋”的拼摆形式一般是（）。
（单选题）
下列为单一原料拼摆成的冷拼菜式的是（）。
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接待日本客人时一般不宜选择哪种图案的造型冷拼（）。
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一般冷拼装盘时应将零碎的、不整的原料（）。
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冷拼盛器的选择应以冷拼的（）为准。
（单选题）
一般腰盘盘边比较明显，冷拼构图时的布局范围应在（），才能显得比较协调。
（单选题）
一般色彩鲜艳的冷拼点缀一般用（）的原料。
