A病毒
B微生物
C细菌
D重金属
（单选题）
沙门氏菌是我国夏秋季污染食品的主要细菌，被其污染的食品的特点是（）。
答案解析
（简答题）
简述食品的化学性污染及其主要污染途径。
黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。
水俣病是由于长期摄入被（）污染的食品引起的中毒。
（判断题）
食物污染是指危害人体健康的有害物质进入食品的过程。
（名词解析）
食品污染
怎样减少重金属对食品的污染？
食品容器、包装材料污染
食品污染有哪几个特点？
