A食品变味
B感官性质不变
C食品变色
D食品变酸
（单选题）
罐装食品主要污染物是（）。
答案解析
食品的生物性污染在我国是很普遍的，下列各种危险因素中不属于生物性污染的是（）。
（简答题）
简述食品的化学性污染及其主要污染途径。
我国食品安全存在的主要问题是什么？你认为如何解决这些问题？
黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。
我国对食品添加剂的管理主要有哪些方面？
目前我国食品市场存在哪些主要问题？
简述我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。
不同的鱼容易受到不同细菌的污染，易污染淡水鱼的病菌是（）。
