A1.5～2千克
B2.5～5千克
C6～10千克
D10千克以
（单选题）
幼火鸡一般重约（），水分充足，肉质鲜嫩。
答案解析
北京鸭肉质肥美，皮下脂肪多，雄性鸭一般重约（）
老火鸡肉质较老，适宜制作（）。
老火鸡肉质较老，适宜制作（）
下列哪个猪部位的肉质最鲜嫩（）
牛肉中肉质最鲜嫩的部位是（）
育龄为（）的猪，其肉质最为鲜嫩味美。
羊的（），肉质鲜嫩，适宜烤、铁扒、煎等。
猪的（）部位肉质最鲜嫩。
