（单选题）
青皮红肉鱼在食用时可能会引起中毒，主要是其中（）含量较高。
A组氨酸
B氰化物
C氢氰酸
D赖氨酸
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
下列属于青皮红肉鱼的是（）。
（填空题）
青皮红肉鱼中有较高含量的（），当不新鲜或腐败变质时，受到细菌的影响从而脱羧生成有毒物质。
（单选题）
下列属于青皮红肉的鱼是（）
（填空题）
食用河豚鱼中毒，可能是由于其中含有（）。
（单选题）
食用“胖听”午餐肉罐头易引起食物中毒的细菌毒素为（）
（单选题）
餐饮业发生的有毒动植物中毒中，主要由烹煮不当引起的类别最可能是（）
（单选题）
副溶血性孤菌食物中毒主要与食用生鱼片有关，主要依靠（）杀菌。
（填空题）
四季豆中毒主要是由于其含有（）和植物血凝集素而引起的中毒。
（单选题）
四季豆中引起中毒的两种主要组分是植物血凝素和（）
