A对
B错
（判断题）
把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶类的本性，所以那一类茶窨花后，仍然属那个茶类。
答案解析
（填空题）
花茶窨花过程中，体质花不需要（）。
（单选题）
茉莉花茶花香中夹杂着茶坯的气味，这一品质问题称为（）。
茉莉花茶加工中，提花后的花坯需要（）。
茉莉花茶加工中加白兰花的主要作用是（）。
玳玳花茶加工中必须保持玳玳花体内的酶活性。
茉莉花茶香气“透素”的主要原因是（）。
茉莉花茶最好的香气是（）。
花茶最明显的特点是（）+（）。
