（单选题）
椒盐、三味盐、淮盐、大蒜盐、洋葱盐和香糟卤等调料属于（）味型调料。
A咸
B鲜
C鲜咸
D香咸
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
复合味中，花椒盐味、胡椒盐味、孜然盐味属于（）味型。
（单选题）
行业中称为“调味盐”，如“花椒盐”、“胡椒盐”、“孜然盐”等，在烹饪中主要用于（）一类菜品的补充调味。
（单选题）
行业中称为“调味盐”，如“花椒盐”“胡椒盐”“孜然盐”等，在烹饪中主要用于（）类菜品的补充调味。
（单选题）
水粉浆主要是由淀粉和（）调制而成，有的可加少许盐和料酒。
（判断题）
水粉浆主要由淀粉和水调制而成（有的可用少许盐和料酒）。
（单选题）
全蛋浆主要是由鸡蛋液、（）和水调制而成的，也可放少许盐和料酒。
（单选题）
全蛋浆主要是由（）、淀粉和水调制而成的，也可放少许盐和料酒。
（单选题）
清洗猪肠的方法是：将翻转的猪肠放入盆内，加入盐和醋，用双手（），再用清水洗涤。
（单选题）
（）是以呈咸味的盐和香辛料经加工后混合而成的复合味调料，又称为调味盐。
