A对
B错
（判断题）
孕期膳食中容易缺乏的矿物质有钙、磷、锌、碘。
答案解析
（简答题）
为预防锌缺乏病，在膳食上应采取哪些措施？
（填空题）
膳食纤维是（）的多糖，主要来自（）的复合糖类。
纤维素、木质素和树胶都属于膳食纤维。
简述膳食纤维的主要生理功能。
（单选题）
下列食物中富含膳食纤维的是（）。
下列物质中属于膳食纤维的是（）。
属于可溶性膳食纤维的是（）
下列物质中不属于膳食纤维的是（）。
