（单选题）
酥糊调制好后静置（）再使用效果最佳。
A60min
B50min
C30min
D10min
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
调制糖浆面坯的糖浆制好后应放置（）天以上再使用效果好。
（单选题）
约克郡布丁的面糊调制好后应静置（）左右。
（判断题）
制作约克郡布丁时，面糊调制好后应静置1小时左右。
（判断题）
制作约克郡布丁时，面糊调制好后应静置10分钟左右。
（单选题）
蚝油牛柳的料形用嫩肉粉致嫩后需静置（）再烹制效果最佳。
（单选题）
使用面粉调制酥糊，蛋黄与面粉的比例以（）为宜。
（单选题）
用碳酸氢钠致嫩菜肴原料，上浆后需静置（）小时后使用效果最佳。
（单选题）
用嫩肉粉致嫩，1kg原料用嫩肉粉（）为宜，静置15分钟后使用效果最佳。
（单选题）
调制酥糊，蛋黄与米粉的比例以（）为宜。
