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(多选题)

白酒储存过程中酒体会发生哪些变化()。

A物理变化

B化学变化

C温度变化

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (简答题)

    白酒储存过程中微量成分变化主要有哪些机理?

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    白酒中缺乏酸类(液体白酒),酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞。

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    凡是经过储存后的白酒,其味向好的方面改进,储存时间长,醇厚,绵甜味好,但香味渐淡。

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