A蹄筋
B猪皮
C鱿鱼
D鱼肚
（单选题）
下列适宜油发的原料是（）。
答案解析
适宜油发的干货原料有蹄筋、肉皮、（）等。
下列适宜油发的干活原理是（）
下列原料中适合油发的是（）。
（多选题）
最使用于油发的干货原料是（）
以下食品中，适合于油发的干货原料是（）。
适于碱发的干货原料在组成上与适合油发的干货原料（）。
油发的原料应洁净、（）。
适用于油发的一组原料为（）。
