A结缔组织
B蛋白质
C水分
D肌肉组织
（单选题）
家畜肉中用得最多的部分是（）组织。
答案解析
家畜肉中含水分最多的部位是（）。
野畜肉与家畜肉比较有以下不同：（1）野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低；（2）野畜肉结缔组织多一些；（3）（）。
人体内含量最多的成分是（）。
谷类原料中含量最多的营养成分是（）
家畜肉的风味与肉中什么含量有关（）。
家畜肉的肌肉组织一般占家畜胴体的（）
家畜肉的脂肪组织占畜体的（）。
