（多选题）
膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用？（）
答案解析
（简答题）
影响影响素生物利用率的因素主要包括以下几个方面？
食物中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？
营养配餐的基本原则是什么？
大豆蛋白质的营养价值特点是什么？
营养配餐的基本步骤是什么？
学龄前儿童存在的主要营养问题是什么？
人体所需的六大营养素分别指什么？
我们机体需要哪些营养素，这些营养素各有什么作用？
