（简答题）
营养配餐的基本原则是什么？
答案解析
大豆蛋白质的营养价值特点是什么？
学龄前儿童存在的主要营养问题是什么？
什么是营养素的生物利用率？影响营养素生物利用率的因素主要有哪些？
大学生的营养饮食应注意什么事项？
人体所需的六大营养素分别指什么？
我们机体需要哪些营养素，这些营养素各有什么作用？
如何组织居民营养状况调查？开展哪些内容的工作？可达到什么样的目的？
（单选题）
治疗营养性肥胖的首选疗法是（）。
