（单选题）
制作麻蓉馅应先将（），制成细末待用。
A桃仁
B杏仁
C熟面粉
D芝麻炒香
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
制作麻蓉馅的原料有：芝麻、白糖、麻油、（）
（判断题）
制作麻蓉馅时，可加入适量的麻油调节馅心的软硬。
（单选题）
制作麻蓉馅使用的面粉应是晾凉后的（）
（单选题）
制作250克芝麻的麻蓉馅需用白糖300克、熟面粉50克、麻油（）克为宜。
（判断题）
麻蓉馅是将芝麻、白糖、板油经加工后拌制而成的。
（判断题）
制作瑞士土豆饼时，应先将土豆制成泥后，在加工制作。
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制作八宝饭定型时，豆沙馅应码在（）
（单选题）
制作八宝饭的豆沙馅应放在糯米的（），使其呈现层次。
（单选题）
用面酱制作酱香味菜肴时，先将（）用小火炒至香味溢出，再放其他调料炒至浓度适中，放入菜肴原料炒制成菜。
