A柜式
B卧式
C箱式
D台式
（判断题）
面点常用的和面机有台式和卧式两种类型。
答案解析
（单选题）
面点常用的轧面机有（）轧面机和自动轧面机两种。
和面机分为卧式和立式两种，立式和面机主要用于（）的搅拌
卧式和面机主要用于（）普通面坯的调制，是面点工艺常用的机具。
立式和面机最适用于（）面坯之用。
常用机械设备有和面机、（）、压面机、揉圆机等。
常用机械设备有和面机、（）、压面机、分割机等。
立式和面机最适用于调制糕点面坯之用。
立式和面机转速慢，发热量小，能使面坯形成良好的（）组织。
