A对
B错
（单选题）
木质菜板以榆木、（）、皂荚木等木质坚硬的木版为材料。
答案解析
（判断题）
木制菜墩以杨木、松木、桦木、柳木等材质的为最佳。
案板木质以枣木质的最好，其次是柳木的。
木司的品种很多，有各种水果木司、巧克力木司等。
菜墩的尺寸以（）为宜。
最好的砧板是用（）木做成。
制作巧克力木司时，应将巧克力（）。
木勺子可用来搅拌面粉或各式酱、馅及配料。
