（判断题）
案板木质以枣木质的最好，其次是柳木的。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
大理石案板比木质案板平整。
（单选题）
大理石案板多用于较为特殊的面点制作，它比木质案板平整光滑，一些（）的面坯适合在此类案板上进行操作。
（单选题）
绝大部分面点制作是在木质案板上进行，在使用时，要尽量避免用其他工具碰撞，切记当（）使用。
（单选题）
质量最好的木质砧墩是用（）材质制成的。
（单选题）
木质菜板以榆木、（）、皂荚木等木质坚硬的木版为材料。
（单选题）
各种擀面用具多是木质材料制成，（）
（单选题）
木质的菜墩多用榆树、柳树和（）材料制成。
（单选题）
优质的木质砧墩不仅质地坚固，而且（）。
（单选题）
木质的砧墩多用榆树、柳树和（）等材料制成。
