（单选题）
根据饮食行业的经营性质，饮食业成本应由（）、销售和服务三类成本构成。
A生产
B营业
C财务
D管理
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
饮食行业中，对从事饮食工作人员，个人卫生要做到（）。
（判断题）
饮食业成本是指饮食产品成本或制作成本。
（判断题）
所谓配菜，就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素，把加工成形的烹调原料加以适当的配合，使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
（单选题）
区别成本和费用概念后，饮食企业成本核算的主体是饮食产品的（）。
（单选题）
饮食业采用的成本核算方法多是（）
（单选题）
饮食业成本、核算的内容包括（）
（单选题）
饮食业的产品成本是（）。
（单选题）
饮食行业俗称“五成油温”，是指油温加热达到（）。
（判断题）
在饮食行业中应使用"烹饪美学"。
