A对
B错
（判断题）
软质面包成品内部应该是组织松软，蜂窝均匀。
答案解析
（单选题）
软质面包成品要求内部组织松软，蜂窝均匀，如果面包内部组织粗糙，其可能的原因是（）。
成熟的软质面包成品色泽应（）、均匀。
成熟的软质面包成品色泽应金黄、（）。
成熟的软质面包成品（），不糊不生。
成熟的软质面包成品软硬适中，（）。
成熟的软质面包具有浓郁的黄油香味，（）。
成熟的软质面包成品造型整齐、端正，大小一致。
