A朗姆酒
B金酒
C香槟酒
D雪利酒
（单选题）
下列属于蒸馏酒的是（）。
答案解析
下列属于配制酒的是（）。
东江酿豆腐中酿制的馅心是（）。
（填空题）
根据加工方法不同可分为酿制酱油和（）。
酿制的馅料可用荤料，也（）。
北方地区酿制黄酒的原料是（）。
酒类按其（）的不同可分为蒸馏酒、酿制酒等。
五粮液是选用大米、玉米、高梁、（）五种粮食为基本原料酿制的。
发酵饮料是以（）作用于基质发酵酿制而成，如酸奶、花生奶等。
