(简答题)
遇到宾客拍摄饭店的用具,设备等此类,情况怎么办?
正确答案
先了解是属于哪类拍摄,饭店允许结婚、朋友聚会拍摄,而不允许拍摄而拍摄应向客人说:“对不起,不能拍摄,请原谅。”
答案解析
略
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(单选题)
中西餐厅在配置餐厅用具时必须考虑餐厅开放时间的长短、餐厅的()、宾客服务层次以及餐厅劳动力的配备和餐厅的固定供应商等因素。
(填空题)
摆放餐、酒用具时,既要方便宾客使用,又要便于()服务。
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(简答题)
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(单选题)
旅游饭店的餐饮部向宾客推销食品和饮料的工具是()。
(简答题)
宾客问题我们饭店是采取什么管理模式,我们应如何回答?