(单选题)
服务成本高、程序繁多且需要训练有素的服务人员的服务是()服务。
A美式
B俄式
C法式
D英式
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
餐厅服务中需要有较强的()能力,要求服务员素质高,有涵养,宽宏大量,无条件尊重客人。
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企业管理者根据客人的需要,而制定出的各项服务程序与标准是保证()的关键。
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俄式服务的成本()美式服务的成本。
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俄式服务的成本()法式服务的成本。
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服务员在餐厅服务的(),要主动服务,遵守服务程序。
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宾客指定服务员服务,且指定部长点菜该怎么办?
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服务员在餐厅服务的全过程中,要(),遵守服务程序。
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简述撤筷套服务与酱油服务的工作程序和标准。
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自助餐服务程序为:餐前准备→餐前服务→餐中服务→结账服务→送客服务→()。