（单选题）
托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）处。
A25cm
B30cm
C35cm
D40cm
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
托盘起托时，服务员应站于距操作台（）处。
（单选题）
分让式分菜服务，餐厅服务员应站于宾客（）站姿要稳不可斜靠影响宾客。
（单选题）
端托时，（）目光应平视前方，托盘垫布置托盘正中。
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托盘起托后，大臂应呈垂直状，大臂与小臂保持（）。
（单选题）
托盘起托后，大臂呈垂直状，大臂与小臂的角度为（）。
（单选题）
端托时，左手端托，右手下垂，（），托盘垫布置托盘正中，四角下垂应相等。
（单选题）
餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。
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西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。
（单选题）
西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）
