（单选题）
托盘起托时，服务员应站于距操作台（）处。
A25Cm
B30Cm
C35Cm
D40Cm
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）处。
（单选题）
分让式分菜服务，餐厅服务员应站于宾客（）站姿要稳不可斜靠影响宾客。
（单选题）
端托时，（）目光应平视前方，托盘垫布置托盘正中。
（单选题）
托盘起托后，大臂应呈垂直状，大臂与小臂保持（）。
（单选题）
托盘起托后，大臂呈垂直状，大臂与小臂的角度为（）。
（单选题）
端托时，左手端托，右手下垂，（），托盘垫布置托盘正中，四角下垂应相等。
（单选题）
在为顾客提供斟酒服务时，服务人员应右脚在前，插入两椅之间并站于顾客餐椅椅档的（）处。
（单选题）
铺台布时，餐厅服务员应站在第二主人餐椅处，距餐台约（）
（单选题）
上菜服务应正确选择上菜位置，操作时应站在（）之间进行。
