A干货是指由鲜料脱水干制而成的一大类烹饪原料
B干货一般水分含量极低
C干货与原鲜料有不同的风味
D干货原料以植物性原料为最好
（单选题）
下列对干货原料的干制方法描述正确的是（）。
答案解析
下列对干货原料的干制方法描述，错误的是（）。
下列原料中，适宜制成干货原料的是（）。
下列为动植物性干货原料的是（）。
下列为干货原料的是（）。
下列的干货原料采用浸焗方法涨发的是（）。
下列干货原料使用泡发方法涨发的是（）。
下列属于干货原料的水法方法按其温度分类的是（）
下列对利用腌渍储存法保存烹饪原料的叙述不正确的是（）。
